Dagen startet nok en gang med frokost på St. John’s Gate. Vi har nå blitt stamgjester, og det er like godt hver gang.

The day began, once again, with breakfast at St. John’s Gate. We’ve officially become regulars, and it’s as good as ever.

Etter frokosten tok vi det rolig på rommet før vi tok turen til en liten pannekakerestaurant ved vannet. Atmosfæren var så koselig at vi nesten vurderte å flytte inn.

After breakfast, we took it easy at the hotel before heading out to a small pancake restaurant by the water. The atmosphere was so cozy we almost considered moving in.

Tilbake på hotellet var det tid for å gjøre oss klare til kveldens store høydepunkt: nyttårsaften!

Back at the hotel, it was time to get ready for the main event: New Year’s Eve!

Vi hadde booket bord på en restaurant som heter Clandestino, og det viste seg å være et fantastisk valg. Lokalet var både intimt og stilfullt, servicen var topp, og maten … maten var rett og slett fantastisk.

We had reserved a table at a restaurant called Clandestino, and it turned out to be an excellent choice. The venue was stylish yet intimate, the service was amazing, and the food … the food was absolutely spectacular.

Vi startet med rødbetehummus og bananchips – en kombinasjon vi ikke visste vi trengte i livet.

We started with beetroot hummus and banana chips – a combination we didn’t know we needed in our lives.

Deretter kom hamachi taco, som bare økte forventningene til hovedretten.

Then came hamachi tacos, which raised our expectations for the main course even higher.

Denise gikk for en massiv tomahawk steak, mens Stian valgte fisk.

Denise went for a massive tomahawk steak, while Stian opted for fish.

Alt ble spist opp, og vi følte oss som vinnere begge to.

Everything was devoured, and we both felt like winners.

Til dessert fikk vi brigadeiro som ble prikken over i-en.

Dessert was brigadeiro that were the perfect finishing touch.

Mette og lykkelige gikk vi til Museumplein for å se nedtellingen til det nye året. Der møtte vi en folkemengde så stor at vi vurderte å starte en egen folketelling, men stemningen var utrolig god. Livemusikk, lysshow, og til slutt et spektakulært nedtellingsshow med fyrverkeri – det var en perfekt avslutning på 2024 og en strålende start på 2025.

Full and happy, we headed to Museumplein for the New Year’s countdown. The crowd was so massive we considered starting our own census, but the atmosphere was incredible. Live music, a light show, and finally, a spectacular countdown with fireworks – it was the perfect way to say goodbye to 2024 and welcome 2025.

På vei tilbake til hotellet ble vi minnet på at Nederland tar fyrverkeri veldig seriøst. Det føltes litt som å gå gjennom et slagmark, men vi kom oss trygt tilbake til rommet. Godt nyttår alle sammen – vi gleder oss til hva det nye året har å by på!

On the way back to the hotel, we were reminded that the Dutch take fireworks very seriously. It felt a bit like walking through a battlefield, but we made it back safely. Happy New Year, everyone – we’re excited to see what 2025 has in store!